Ο σκοπός της συσκευασίας τροποποιημένης ατμόσφαιρας είναι η αντικατάσταση του αρχικού αέρα με ένα μείγμα αερίων που βοηθά στη διατήρησή του φρέσκου. Δεδομένου ότι τόσο η μεμβράνη όσο και το κουτί είναι αναπνεύσιμα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα υλικό με υψηλές ιδιότητες φραγμού.
Η αντιστοίχιση του υλικού της μεμβράνης και του κουτιού μπορεί να εξασφαλίσει πιο σταθερή θερμική σφράγιση, επομένως πρέπει να επιλέγονται μαζί.
Στη συσκευασία αερίου ψυγμένου νωπού κρέατος, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα κουτί από πολυπροπυλένιο υψηλής στεγανότητας. Ωστόσο, λόγω της συμπύκνωσης υδρατμών στο κρέας, μπορεί να θολώσει και να επηρεάσει την εμφάνιση, επομένως θα πρέπει να επιλέξετε μια μεμβράνη υψηλής στεγανότητας με αντιθαμβωτική απόδοση για να καλύψετε το κρέας.
Επιπλέον, επειδή το CO2 διαλύεται στο νερό, θα προκαλέσει την κατάρρευση και την παραμόρφωση της μεμβράνης κάλυψης, επηρεάζοντας την εμφάνιση.
Επομένως, το κουτί PE με επικάλυψη PP και ελαστική αντιθαμβωτική μεμβράνη είναι η πρώτη επιλογή.
Μειονεκτήματα: Δεν είναι δυνατή η έγχρωμη εκτύπωση.
Συνολικά, όταν επιλέγετε κατεψυγμένο κρέας για μεμβράνες και κουτιά συσκευασίας με βελτιωμένη ατμόσφαιρα, ακολουθούν ορισμένες προτάσεις:
Υλικό λεπτής μεμβράνης: Επιλέξτε ένα υλικό λεπτής μεμβράνης με υψηλή απόδοση φραγμού για να διασφαλίσετε ότι η συσκευασία μπορεί να εμποδίσει αποτελεσματικά τη διείσδυση αερίων. Συνήθη υλικά περιλαμβάνουν πολυαιθυλένιο (PE), πολυπροπυλένιο (PP) και πολυεστέρα (PET). Κατάλληλα υλικά μπορούν να επιλεγούν με βάση τις συγκεκριμένες ανάγκες.
Αντιθαμβωτική απόδοση: Λόγω της συμπύκνωσης υδρατμών στο κρέας, μπορεί να προκληθεί θάμπωμα και να επηρεαστεί η εμφάνιση της συσκευασίας. Επομένως, επιλέξτε μια μεμβράνη με αντιθαμβωτική απόδοση για να καλύψετε το κρέας και να εξασφαλίσετε ορατότητα.
Υλικό κουτιού: Επιλέξτε υλικά με υψηλή απόδοση φραγμού για το κουτί, ώστε να προστατεύετε το κρέας από την εξωτερική διείσδυση αερίων. Τα κουτιά από πολυπροπυλένιο (PP) είναι συνήθως μια καλή επιλογή επειδή έχουν υψηλές ιδιότητες φραγμού.
Απόδοση συγκόλλησης: Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά της μεμβράνης και του κουτιού μπορούν να συγκολληθούν αποτελεσματικά μεταξύ τους για να διασφαλιστεί σταθερή θερμική σφράγιση. Αυτό μπορεί να αποτρέψει τη διαρροή αέρα και τη διείσδυση αερίου στη συσκευασία.
Έγχρωμη εκτύπωση: Εάν η έγχρωμη εκτύπωση είναι σημαντική για τη συσκευασία προϊόντων, είναι απαραίτητο να εξετάσετε το ενδεχόμενο επιλογής υλικών φιλμ κατάλληλων για έγχρωμη εκτύπωση. Ορισμένες μεμβράνες ειδικής επίστρωσης μπορούν να προσφέρουν εφέ έγχρωμης εκτύπωσης υψηλής ποιότητας.
Ώρα δημοσίευσης: 05 Σεπτεμβρίου 2023
