Στη βιομηχανία νωπών τροφίμων, τα συνηθισμένα προϊόντα περιλαμβάνουν φρέσκα, κατεψυγμένα, ψυγμένα και θερμικά επεξεργασμένα κρέατα, τα οποία διατίθενται σε διάφορες μορφές συσκευασίας, όπως συσκευασία σε σακούλα, συσκευασία σε κενό αέρος, συσκευασία σε μεμβράνη και συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας. Με την ταχεία ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας και την αναβάθμιση των επιπέδων κατανάλωσης των κατοίκων, τα φρέσκα τρόφιμα έχουν γίνει μια ουσιαστική πηγή διαιτητικής διατροφής για κάθε νοικοκυριό. Η βιομηχανία συσκευασίας έχει αναπτύξει διάφορες μορφές συσκευασίας, όπως συσκευασία σε σακούλα, συσκευασία σε κενό αέρος, συσκευασία σε κουτί και συσκευασία σε μεμβράνη, για να καλύψει διαφορετικές ομάδες καταναλωτών και συγκεκριμένα τμήματα της αγοράς. Οι μορφές συσκευασίας εξελίσσονται συνεχώς και η χρήση αυτοματισμού στον εξοπλισμό συσκευασίας έχει γίνει τόσο πρόκληση όσο και ευκαιρία για την ανάπτυξη της βιομηχανίας.
